Leírás
Az indiai citromfű friss, citrusos, enyhén fűszeres ízvilágú növény, amely jóval karakteresebb, mint a nálunk ismert citromfű. Aromájában főként citromos-lime-os, zöld jegyek jelennek meg.
Szódával vagy szénsavas ásványvízzel, sok jéggel és lime-mal különösen frissítő. Koktélokhoz is jól használható: ginhez, tonikhoz, proseccóhoz vagy alkoholmentes italokhoz is illik.
Forró vízzel felöntve citrusos, enyhén fűszeres meleg ital készíthető belőle, friss gyömbérrel pedig még karakteresebb.
Azoknak ajánljuk, akik szeretik a friss, citrusos ízeket, és szívesen próbálnak ki valami kevésbé megszokottat a klasszikus szörpök helyett.
Gasztro tippek fül alatt:
- Szódával vagy szénsavas ásványvízzel keverve, sok jéggel és egy szelet lime-mal vagy friss gyömbérrel különösen üde, citrusos frissítő készíthető belőle.
- Kiváló koktélalap: friss, zöld és finoman fűszeres karaktere remekül illik ginhez, tonikhoz, vodkához és proseccóhoz, de alkoholmentes koktélokban is izgalmasan érvényesül.
- Különleges aromája miatt remekül párosítható egzotikus gyümölcsökkel, mangóval, ananásszal vagy maracujával, és jól használható gyümölcssaláták, könnyű citrusos desszertek vagy sorbet-k ízesítésére is.
- Forró vízzel felöntve illatos, citrusos meleg ital készíthető belőle. Friss gyömbérrel vagy lime-mal kiegészítve különösen jól érvényesül az indiai citromfű aromás, enyhén fűszeres karaktere.
Receptekért kattints ide.




